Mercoledì 25 dicembre 2019

Vi aspettiamo per il pranzo di natale con il seguente menù:

Crème brûlée al foie-gras
Pane al curry
Rotolo di carpaccio di tonno
Crema allo zenzero e latte di cocco
Tartare di barbabietole alle nocciole con gelato alla senape in grani

*   *   *

Fondo di carciofi ai funghi porcini della Leventina

*   *   *

Sminuzzato di vitello alle verdure con riso venere

*   *   *

Fondente al cioccolato e coulis di fragole
Panna cotta al caramello salato
Crumble al rabarbaro e mele