02.04.2013 - Cena con Charles Dickens

In collaborazione con il Circolo di lettura del Bellinzonese abbiamo il piacere di presentarvi una cena tematica dedicata allo scrittore

Charles Dickens

Nel 1867 il grande scrittore inglese fu invitato negli Stati Uniti per un ciclo di conferenze.
In suo onore fu organizzata una grande cena nel famoso Ristorante Delmonico di New York.
Il proprietario e chef, Lorenzo Delmonico, emigrato ragazzo dalla nostra valle Leventina, creò un menu speciale per Charles Dickens.
Lo stesso menu sarà riproposto al Ristorane Defanti, avrete così l'occasione di gustare i piatti che piacquero a Dickens immersi in un atmosfera ottocentesca grazie alla proiezione del documentario RSI che ripercorre la vita di Lorenzo Delmonico da Mairengo a New York

01.04.2013 - Alla scoperta delle erbe selvatiche

Cena tematica
Erbe selvatiche:
virtù gastronomiche e proprietà terapeutiche

APERITIVO
  • Infuso freddo alle rose e gelsomino con prosecco
  • Bruschette all’aglio orsino e origano
  • Gelato al cumino indiano con pane al curry
CENA
  • Burro alle ortiche con pane al cumino selvatico
  • Saltimbocca di melanzane in pastella di salvia
  • Crema di pomodoro e timo dei prati
  • Insalata di foglie e fiori di Tarassaco con avocado
  • Omelette di verzette, caglio, parietaria e piantaggine
  • Polpetta di miglio e aglio orsino
  • Risotto agli asparagi, panna acida e cipolle fritte
  • Filetto di agnello passato nelle erbe selvatiche in salsa al rafano del giardino 
  • Patate al rosmarino, carote allo zenzero e miele, spinaci con noce moscata 
  • Torta di pere alla cannella con gelato ai fiori di sambuco
  • Coccolata all'Alloro e frutta
  • Croccante al sesamo e violette selvatiche

24.03.2013 - Teatro con Cena

la compagnia teatrale 4-Tempi ha presenta LA BUAT
Scatole di sogni, viaggi, storie, ricordi e accordi… Cena-spettacolo in 3 atti con Luciana Nussio, Serena Bonetti, Davide Brambilla, Valerio Maffioletti
Elaborazione drammaturgica e regia di Valerio Maffioletti

28.11.2012 - Teatro con Cena

Vito Gravante presenta la pièce: Ti cambio le pastiglie di Ferriccio Cainero TEATRO CON CENA 28, 29 novembre 20121 dicembre 2012  http://www.youtube.com/watch?v=HKLzYZngsQQ

05.10.2012 - Teatro con Cena

nel Centenario dei viaggio inaugurale del TITANIC
la compagnia teatrale 4-Tempi ha presenta

L'urto fu lievissimo

 Teatro con cena Giovedì 4, venerdì 5, sabato 6 e domenica 7 ottobre 2012

01.10.2012 - Visita e pranzo alla CLAUSTRA

Nel mese di settembre e ottobre 2012 organizzeremo delle visite con pranzo alla CLAUSTRA Ex bunker militare interamente scavato nelle rocce del San Gottardo poi trasformato in albergo unico al mondo. Ritrovo ore 11.00 davanti all’entrata, porta rossa per una visita guidata prima di gustare un menù tipicamente nostrano con prodotti del territorio. 

01.04.2011 - Teatro con Cena

Il Teatro dei Fauni di Santuzza Oberholzer presenta: Una strada che porta lontano” Teatro con cena  31 marzo e il 1, 2 e 3 aprile 2011

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