Giovedì 6 aprile ore 19.30 vi proponiamo una serata con la cuoca e attrice Franca Canevascini e il sommelier Davide Comoli, durante la quale cucineremo per voi le ricette tratte dal loro libro “Cibo e vino, connubio divino”.

Menu:
Torta ai porri e Brie con biscottini al grana
Mousse di asparagi con insalatina primaverile
Gnocchetti di cime di ortica
Mondeghili (polpette) con patate e legumi
Crema di fragole e frolla al limone

Aperitivo, cena, minerali e caffè Fr 55.-

Sabato 25 marzo (ore 19:00) e Domenica 26 marzo (ore 12:00) abbiamo il piacere di offrirvi un ricco buffet indiano con 22 diversi sapori.
Buffet a volontà e bibite comprese (the indiano, birra, acqua e caffé) a Fr 65 per persona.

Domenica 19 marzo ore 12 in occasione della festa del Papà proponiamo il seguente menu:

Crème brûlée al Foie-Gras
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Tris di risotto
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Tagliata di manzo Swiss Prime con Patate al rosmarino e legumi
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I giardini di marzo
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Menu di 4 portate a Fr 55.-
Ragazzi fino a 14 anni Fr 28.-

Mercoledì 8 marzo, in occasione della festa della Donna, proponiamo un evento dal titolo “Donne all’opera e… a cena”, con il quintetto di fiati e musiche per soprano Spirabilia.
Menu esclusivo associato a intermezzi musicali che descriveranno, con fascino e calore, i piatti presentati in un accoppiata evocativa unica.

Musiche da repertorio lirico con atmosfere e piatti spagnoli, francesi, ungheresi e inglesi:
Tapas al tonno, alle zucchine, alla bresaola e rucola, al prosciutto, orzo e avocado
Soufflé al formaggio con insalata di pere e arance
Goulash con patate e verdure
Sfoglia di Lemon curd e crumble di frutta

Spettacolo, cena di 4 portate, aperitivo, acqua e caffè Fr 80.-
Inizio ore 19.30, prenotazione obbligatoria 

Avvisiamo la spettabile clientela che il nostro ristorante rimarrà chiuso durante i mesi di gennaio e febbraio. Rinnoviamo a tutti i nostri migliori auguri di BUON ANNO, arrivederci in primavera.

Il conto alla rovescia è cominciato, siete pronti a farvi sorprendere dall'HOTEL PARTY 2016?

Venite a festeggiare con noi il nuovo anno in una serata fuori dagli schemi e fatevi deliziare dal gustosissimo e ricchissimo standing dinner nella cornice magica, creativa, socializzante e musicale dell'Hotel Defanti.

Aperitivo, cena, vini, minerali, caffè, digestivi e bollicine e tanto tanto divertimento a Fr 150.- tutto compreso.

L'inizio della serata è previsto per le ore 19.30, la prenotazione è obbligatoria allo 091 865 14 34.

A voi tutti i nostri più cari Auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo.

Domenica 11 dicembre alle ore 12.00, in collaborazione con il gruppo di sostegno dell’HCAP, proponiamo un pranzo aperto a tutti i tifosi biancoblù.

Saranno con noi Paolo Imperatori e Dimitri Tsygurov che presenteranno la realtà del settore giovanile, al quale verrà devoluto l'utile della giornata.

Aperitivo, Menu di 4 portate, minerali e caffè a Fr 100.- per persona.
Prenotazioni allo 091 865 14 34

…alle 15.45 tutti alla Valascia per l'incontro casalingo HCAP - HC Fribourg-Gottéron