15.01.2023 - APERTURA E EVENTI 2023

Cari amici, il ristorante è chiuso fino al 31 Marzo 2023. Tuttavia, siamo aperti nelle seguenti date per eventi speciali:

 -  Giovedì 9 Febbraio: Serata con Pietro Leemann   - SOLD OUT -
 -  Venerdì 10 Febbraio: Serata con Pietro Leemann  - SOLD OUT -
 -  Martedì 14 Febbraio: Cena di San Valentino con sorpresa
 -  Mercoledì 8 Marzo:    Cena per la festa della donna Stiamo preparando un 2023 ricco di eventi per festeggiare il 120°!

Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato: https://www.defanti.ch/index.php?id=53

A presto


11.12.2022 - - HOTEL PARTY 2022 -

il conto alla rovescia è cominciato, siete pronti a farvi sorprendere dall'HOTEL PARTY 2022 ? 

Venite a festeggiare con noi il nuovo anno in una serata fuori dagli schemi e fatevi deliziare dal gustosissimo e ricchissimo standing dinner nella cornice magica, creativa, socializzante e musicale dell'Hotel Defanti. 

Aperitivo, cena itinerante in vari posti dell'albergo, vini, minerali, caffè, digestivi, bollicine e tanto divertimento con maghi, musicisti, attori a Fr 160.- tutto compreso. 

Dress-code: un tocco di rosso.

Possibilità di pernottamento a Fr 50.- per persona in camera doppia, compreso il brunch di Capodanno. 

L'inizio della serata è previsto per le ore 19.30, la prenotazione è obbligatoria allo  091 865 14 34. 

Idea regalo: richiedete i nostri Buoni per il ristorante

A voi tutti i nostri più cari Auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo.


11.12.2022 - Cena Medioevale 2.12.2022

Venerdi 2 dicembre proponiamo una cena medioevale dedicata alle originali ricette di Maestro Martino, cuoco bleniese del XV secolo.

Sarà con noi Egon Maestri, curatore del progetto che ci racconterà la storia di questo nostro emigrante, considerato il padre della Cucina d’Autore Italiana.


Cena di 5 portate con acqua e caffè a Fr 75.-

Inizio ore 19.30
Prenotazioni allo 0918651434


26.10.2022 - Autunno è tempo di Selvaggina

Ecco le nostre proposte sempre disponibili su prenotazione:


Antipasto di selvaggina nostrana
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Ravioli di cervo e ricotta con noci e aceto balsamico
   *   *   *
Sella di capriolo con spätzli, castagne e frutta
   *   *   *
Dessert Autunnale


Menu a Fr 75.-


26.10.2022 - Cena Messicana Sabato 28.10.2022

Sabato 29 ottobre proponiamo una cena messicana ricca di tradizione per i giorni dei morti.
Saranno con noi la cuoca messicana Rosita Cameroni e la storica dell'arte Alessandra Giussani, che ci racconterà l’arte che in quei giorni splende di fascinoso mistero antico e di piccanti colori accesi.

Inizio ore 19.00
Cena di 4 portate con sangria, acqua e caffè fr 70.-
Prenotazioni al N. 091 865 14 34

Per godere maggiormente della serata consigliamo la visione del film della Disney “Coco”.
Chi volesse vederlo in compagnia inizio alle ore 17.00 nel nuovo spazio Cucina&Salotto del nostro ristorante.

Calorosi saluti

Sandra & Cesare


09.10.2022 - Fabbrica Culturale Baviera

Sabato 15 ottobre alle ore 17.00 organizziamo una visita al museo “Fabbrica Culturale Baviera” in via Cribiago 7 a Giornico a cui farà seguito un aperitivo offerto (grande parcheggio a disposizione).

Per chi lo desidera dopo l’aperitivo la serata continua con una cena al ristorante Defanti a Lavorgo nel nuovo spazio espositivo Cucina&Salotto che in questo momento ospita opere della collezione della Fabbrica Culturale. 
La cena, in compagnia dei Signori Baviera, è composta da un ottimo menu a sorpresa di 3 portate a Fr 35.- (bibite escluse).

Prenotazioni al N. 091 865 14 34

Uno splendido autunno 

Sandra e Cesare


29.09.2022 - 7.10.2022 A cena con Denise

Cari Amici, 
venerdi 7 ottobre avremo il piacere di ospitare Denise Carniel, giornalista, conferenzista, con la quale si valorizzerà l'idea di condivisione del cibo e delle emozioni, nell'idea di vivere i vari gusti come fosse una grande avventura: 
nello scoprirsi simili e quindi creando un legame. 


Menù: Guardando alle stelle (ma non troppo) 
Perché il vero viaggiatore si può prendere il rischio di perdere la rotta. 

Antipasto: 
Papavero non dice bugie, menta si! 

Minestra 
Tra l'orsa maggiore e la via lattea... lampi di genio

Intermezzo
Non gasarti o si? Do-mani e sempre u-mani

Piatto principale
Danza ... la tua stravaganza, ruggisci, opponiti!-disse il pollice 

il riposo del guerriero (the)

Dessert
Raffiche di abbracci 


Inizio ore 19.00
Cena con acqua e caffè Fr. 70 per persona
Prenotazioni al N. 091 865 14 34


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