Take Away Gastronomico

Approfittate della proposta Take Away per gustare la nostra cucina nel calore delle vostre case.

Per la preparazione di questo sfizioso menu servono unicamente un forno preriscaldato con una/due pirofile e due pentole per rigenerare brevemente le pietanze.

Prenotate al numero 091 865 14 34 con un giorno di anticipo il menu seguente:

Carpaccio di tonno con insalata di sedano e mele, crumberry, melograno, semi di zucca tostati e datterini al basilico.
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Crespella di grano saraceno e semi di papavero, ripiena di ricotta e spinaci. Salsa al cacio e pepe e decorazione al cavolo nero fritto.
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Sminuzzato di vitello (CH) con carciofi e funghi. Soufflé di patate parmentier e bastoncini di carote allo zenzero e miele.

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Torta al cioccolato e mandorle con composta di rosa canina. Crema di agrumi e frutto della passione. Decorazione di pinoli caramellati e carambola.

Menu 4 portate a Fr. 60.- per persona.

L’orario di ritiro del pranzo o la cena é da concordare in anticipo.

Cari auguri di Buone Feste