San Silvestro Hotel Party 2011
Hotel Defanti - Lavorgo
31.12.2011 - 01.01.2012
Una serata diversa, durante la quale abbiamo
servito il meglio della
nostra cucina in vari posti dell'albergo, con piatti preparati davanti agli
ospiti, standing dinner, musica, ambiente dinamico, attraenti
sorprese. |
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Crema bruciata al foie gras
servita in sala
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Che fai sul mangano?
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 Le
ciotole vuote della minestra di piselli, servita in lavanderia. |
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Sinfonia di sedano, mele e violino |
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La sala del mago
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Crostino di polenta con funghi porcini,
servito in cucina direttamente dai cuochi.
Nell'attico, dove tutti gli ospiti
hanno potuto cimentarsi con la stampa artistica, è stato servito il
caciucco alla livornese. |
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La stampa, in tiratura limitata e firmata
da ogni singolo esecutore. |
| La fontana di cioccolato
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I formaggi, serviti al banco del
negozio con accompagnamento di violino e le crêpes suzettes |
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 Sul
tardi, nella sala del wisky |
