Una serata diversa, durante la quale abbiamo
servito il meglio della
nostra cucina in vari posti dell'albergo, con piatti preparati davanti agli
ospiti, standing dinner, musica, ambiente dinamico, attraenti
sorprese.
La primavera 2006, in occasione del Maggio gastronomico, ha arricchito i nostri piatti di sapori e profumi etnici che
hanno portato i nostri clienti in giro per il mondo.
Menu proposto in occasione del Maggio
Gastronomico 2003 per festeggiare i 100
anni
di gestione del ristorante da parte della famiglia Defanti.
7 e 8 dicembre 2009
CENA + ASTRONOMIA
Cena a tema per l'anno
internazionale dell'astronomia con il seguente menu:
Rotazione della terra
Eclisse di luna
Via lattea
Asteroide Helvetia
Meteore
Fasi lunari
Tra una portata e l’altra, una pennellata di arte colorerà
di stelle e meteore la vostra cena. Visitatrice di questi luoghi, la storica
dell'arte Silvia Bassani.
Aperitivo, cena, vino, minerali, caffè +
presentazione Fr 90.-
Inizio ore 19.30
Cena a tema
26 e 27 ottobre 2010
Dal 2005, la 33esima
Conferenza generale dell'UNESCO ha proclamato il 27 ottobre Giornata
mondiale del patrimonio audiovisivo con l'obiettivo d'ottenere una
migliore riconoscenza del valore storico e culturale del patrimonio
audiovisivo - di migliorare le conoscenze sulle minacce che pesano sul
patrimonio audiovisivo - d'incoraggiare l'accesso diretto ai documenti
audiovisivi - di migliorare la formazione nel settore dell'archiviazione dei
documenti audiovisivi e di migliorare le conoscenze sulla preservazione
delle collezioni private. Il tema della Giornata di ques'anno è il seguente:
"Fading heritage: we can save it".
Cari amici,
in occasione della Giornata
mondiale del patrimonio audiovisivo, martedì 26 e mercoledì 27
ottobre 2010 abbiamo proposto,
in collaborazione con la
,
l'archivio che si occupa della
salvaguardia del patrimonio sonoro del nostro paese,
il menu a tema:
DA LECCARSI LE ORECCHIE
Per preparare un menu che stupirà
orecchie e bocche ci siamo ispirati ai suoni salvaguardati dalla Fonoteca.
Ogni piatto verrà introdotto dall'ascolto del documento sonoro abbinato e da
una breve presentazione.
Nel corso di due serate, suoni e sapori si incontrano e si mescolano:
l'invito è quello di mangiare con le orecchie e ascoltare con la bocca!
Inizio ore 19.15
Aperitivo, cena di 5 portate, vino, minerali e caffè Fr 90.- tutto compreso.
Prenotazione obbligatoria.
Cena a tema
29 e 30 settembre 2010
A cena con cervello
Mercoledi 29 e
giovedi 30 settembre 2010
menu a tema dal
titolo A cena con cervello con la partecipazione di
Giovanni Pellegri, neurobiologo e conduttore della
trasmissione della RSI La 1
Il Giardino di Albert, che ad ogni portata vi spiegherà i
segreti dei nostri sensi passando attraverso il cibo.
Inizio ore 19.15
Aperitivo, cena di 5 portate, vino, minerali e caffè Fr 90.- tutto compreso.
Prenotazione obbligatoria.
In collaborazione con l'associazione Dialogare,
che sostiene, forma e orienta coloro che vogliono reinserirsi nel mondo del
lavoro, il nostro ristorante ha proposto
Una
cena, ma non una cena qualsiasi
Un vino, ma non un vino banale
E poi parole, ma non parole al vento
Menu letterario
Ristorante
Menu gastronomico
dedicato alla Divina commedia
presentato in occasione del
Maggio gastronomico 2009
e tuttora ottenibile su prenotazione
Come Virgilio guida Dante,
così noi vi accompagniamo in questo
Menu di 6 portate
ispirato alla Divina Commedia:
Nel mezzo
del cammin...
Caronte
I golosi
Inferno
Purgatorio
Paradiso
Per la scelta del tema
abbiamo preso spunto dallo spettacolo Diavolo d'un Dante, presentato presso il nostro ristorante sotto
forma di Cena teatro dall'Associazione Culturale Teatrale "4-Tempi"
Menu a fr. 62.-
Rendiamo noto
che il Menu gastronomico è completamente diverso da quello del teatro.
Alla fine del pasto riceverete le esclusive ricette dei piatti gustati.
È gradita la riservazione.
Battaglia
dei Sassi grossi
Il Menu, presentato in occasione del
Maggio gastronomico 2008, è ancora a disposizione, su prenotazione.
Nel 1478, fu combattuta fra Giornico e Pollegio la
Il Menu, presentato in occasione del
Maggio gastronomico 2007, è ancora a disposizione, su prenotazione.
Menu a fr. 62.-
Alla fine della cena riceverete le esclusive ricette dei piatti gustati
>>> Vedi la pagina con le foto scattate alla stazione di Lavorgo
il 3 giugno 2007: si riferiscono ai treni speciali organizzati in
occasione del 125° anniversario della Ferrovia del San Gottardo.
Menu
futurista
Il Menu, presentato in
occasione delle serate teatrali "Emozioni al dente", è ancora a disposizione, su prenotazione.
IlMenu Futurista,
ispirato alle ricette di Filippo Tommaso Marinetti, è stato proposto in occasione delle serate teatrali
"Emozioni al
dente", organizzate nel 2005 e 2006 con la Compagnia 4 Tempi.
Scena
1: Juke
box
Salite in carrozza e lasciatevi sorprendere dal nostro
In
collaborazione con l'