Da Sobrio a Lavorgo passando per Mairengo Parigi e New York

La passione per la ristorazione è la ricetta del successo della Famiglia Defanti che da oltre 100 anni gestisce l’omonimo albergo acquistato nel lontano 1903 dal bisnonno Luigi al ritorno da Parigi. Da allora si sono susseguite 4 generazioni di ristoratori che non hanno mai smesso di trasmettere alla loro clientela  l’ospitalità e l’accoglienza che caratterizza l’ambiente nel ristorante di famiglia.

Oggi Cesare gestisce l’albergo con la moglie Sandra cuoca creativa e pronipote di quel Lorenzo Delmoinco che fu il più grande ristoratore di New York nella seconda metà dell’ottocento.

Oggi il Ristorante Defanti offre ai suoi clienti sapori antichi rivisitati in chiave moderna proposti in un’atmosfera unica che permette al cliente di vivere un’esperienza indimenticabile.