Il nostro ristorante ha vinto, nella categoria "Ristoranti", il concorso
internazionale "La capra a tavola", tenutosi
a Luino, nell'ambito della MIPAM 2007
(Mostra dei Prodotti e degli Animali della Montagna), presso il Ristorante La
Fregata dell'A.V.A.V. (Associazione velica Alto Verbano).
Il Pâté di capra presentato da Sandra
Defanti ha ottenuto ampio consenso.
Da notare anche gli ottimi risultati fatti registrare da altri ristoranti
ticinesi, fra cui, per rimanere nella nostra regione, il terzo posto
conquistato dal Ristorante Pizzo Forno di Chironico, con il piatto
"Lusinghe geometriche di capra"
